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第11章 酸笋炒田螺和野番茄蘸水

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谢凡也不好意思的笑起来。

这是叶卿忽然发现门口的马路上站着一个似乎正在抽泣的女孩。

“王奶奶,那女孩是?”

叶卿指了指那女孩的方向。

“唉~月月那孩子肯定又是被她爸骂了,这孩子也是惨。”

这时谢凡忽然说。

“月月?不就是咱俩那天去买小鸭子那家的孙女吗?”

叶卿想起来了。

“是啊,我想起来了。”

说话间看到王奶奶已经走了出去对月月说。

“月月怎么哭了呢?别哭了,走去奶奶家。”

叶卿看见王奶奶又给月月擦了眼泪又说了些什么话,但月月最终没跟王奶奶进来。

这时忽然听到旁边那户人家穿来几句严厉的男人声音。

“哭什么哭?再哭不许回来我家!给我滚出去!”

王奶奶进回来后对叶卿和谢凡说。

“这孩子又被她爸骂了。说来也是惨,这对夫妇一直生不出孩子,就抱了月月来养。结果没到一年就生了个儿子,有了自己的孩子自然也就对月月不上心了,现在不是打就是骂,还不想让月月上学。”

听王奶奶这么说叶卿就问。

“那天我们去买鸭子,是一个老爷爷带着月月。”

“那是她外公,月月她养父母好吃懒做家里全靠俩老人拖着年迈的身体补贴家用,谁看了不唏嘘呢。”

王奶奶说到这里叹气摇摇头。

从王奶奶家告别后叶卿就一直想着月月的事情,她想起了自己小时候在孤儿院长大的日子。

“阿卿,你是不是在想那女孩的事?”

谢凡轻声问她。

“嗯,我总觉得如果可以我应该帮帮她。”

“力所能及之时伸手也不失为一件好事。”

谢凡应声。

“今天吃什么呀小凡凡~”

“不许叫我小凡凡!”

“诶嘿~我偏叫!”

说着叶卿就往前跑了。

谢凡看着叶卿奔跑的样子忽然就对“岁月静好”这四个字有了茅塞顿开的理解。

“谢凡你快过来看!”

听见叶卿在前面呼唤谢凡赶紧追上去。

“你看那里有好多小野番茄。”

顺着叶卿的手指看过去谢凡看到路下边的田埂上有一片红彤彤的野番茄。

叶卿跳起来摘了一片路边的的芭蕉叶挽成一个兜跳到田埂上。

“快下来啊。”

俩人就蹲在田埂上摘了一兜子小野番茄。

“阿卿,你打算用这么小的番茄做些什么?”

谢凡擦干净一个番茄放到嘴里。

“咦~而且巨酸!”

“让我想想吧,用它做什么吃。”

叶卿和谢凡捧着红彤彤的野番茄回到家。

“谢凡你先去摘菜叶子喂鸭喂鹅。”

自己则是把已经养了很久的田螺拿了出来。

“沙子都吐干净了可以吃了。”

叶卿把田螺倒进竹篓里然后打开水使劲的摇晃冲洗,直到把田螺的外表洗干净。又把洗好的田螺倒进一盆清水里。

进屋拿了一把剪刀出来挥手招呼谢凡过来。

“谢凡过来有任务教给你。”

“看好噢~就是这样把田螺的屁股剪掉然后放到另一个盆里。”

“好嘞~这么简单我肯定会!”

谢凡已经跃跃欲试了。

“小心,别剪到手。”

叮嘱一番后叶卿走进屋里把前面打开了前面泡的酸笋,一打开瞬间一股酸爽的气味传出来。

“今天第一道菜就是酸笋炒田螺。”

叶卿用不带油的筷子插了一块酸笋出来备用。

又把摘来的野番茄都洗净。

“第二道菜就吃烫菜蘸番茄蘸水。”

叶卿在院子里生了火架上铁丝网把番茄烤到外皮焦黑,最后又略微把实在焦的外皮挑一挑就把小番茄放到舂桶里全部捣碎。又加入姜蒜小米辣碎又挤了一点柠檬汁再加盐味精生抽调味再加入小香菜,一道番茄蘸水就做好了。

叶卿又去菜园里拧颗包菜摘了两根黄瓜,黄瓜去皮切条;包菜整颗交叉切四刀放到滚水中烫熟取出晾凉。

“阿卿,田螺都剪好了,累得我直不起腰了都。”

做完这些就见谢凡抬着田螺进屋来。

叶卿起锅烧油扔入蒜沫小米辣沫和姜片花椒爆香,又加入两勺豆瓣酱继续炒香又把切好的酸笋放进去炒不一会儿最后把田螺倒进去大火爆炒。接下来淋入啤酒加水盖盖焖煮。

等锅里涨开之后加蚝油生抽盐味精调味继续盖上盖子焖煮。

等锅里只剩一点汤汁时撒入大小香菜碎和荆芥翻炒一下就可以出锅了。

“好香啊,那臭臭的酸笋怎么变得这么香了?”

谢凡好奇道。

“因为我妙手生花噻~”

“阿卿,为什么我用嘴吸不出来螺肉呢?”

看叶卿一嘴一个轻松的吸出螺肉谢凡不解的问。

“你就老老实实用牙签戳吧,不然一会儿肉没吸出来倒吧嘴唇划破皮了。”

叶卿劝他。

“如果有炸猪皮配这个番茄蘸水会更好吃的。”

叶卿吃了一口烫包菜后喃喃道。

“阿卿吃什么我就吃什么,嘿嘿~”

谢凡又露出了他那傻样~

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