边月几人才能透过人群缝隙，看见里面的情形，正躺地上口吐白沫。

[啊，考个试能这样？怕是身体有问题吧？]

“都散散，没啥好看的，还不回去做饭！”

王婶两胳膊张开，轻轻一撞，人就四散开，一直到三人这里。

“哎呀，有什么好看的，都回去吧，凑热闹有什么意思啊！”

还没碰到身上，都后退几步，生怕被撞出去了，毕竟旁边地上已经躺了个人。

还没来得及再多聊两句，在村长的招呼下，几个人把黄知青抬了出来。

刚喊的牛车也来了，“走，一起抬上去！”

村长在外面大声指挥，点了两个人，就往镇上卫生站去了。

就剩原地还在叽叽喳喳的婶子们。

边月看没了热闹，同两个婶子招呼了一声，回家做饭去了。

屋里没见人，闫妍一个人坐炕上，自己玩得很开心。

往灶里架柴烧火，今天吃点好的。

秋收下来的米一粒粒晶莹剔透，圆圆滚滚的，有些可爱。

淘洗干净，加水在锅里煮着，用锅铲推动，避免粘锅。

水开后，收下腊肉，均匀的切了半盘小丁。

在梁上熏了一年，香味正甚，肥瘦均匀，切面却不像外表一样黢黑，反而是暗红色，呈现出美观的纹理，脂肪透明，不用多大力，就能微微颤动。

干豆角用热水泡着，又拿了几个土豆出来，削皮切成丁。

[这是要做什么？]

[我知道！我们这边的箜饭！巨香！]

跟沥米饭一样，等米饭能掐断的时候就可以捞起。

边月给自己舀了一碗米汤喝，今年新下的米，香气浓郁。

锅里的水烧干，蒯一勺猪油，烧热倒腊肉丁炒香，再放土豆块和干豆角，多翻炒一会儿，充分挂上一层油，撒上适量盐。

沿锅边泼上米汤，刚好没过，把米饭平铺在上面，还别忘了戳几个洞。

盖上锅盖，小火闷煮着。

趁等的时候从坛子里捞出之前泡的萝卜，酸味一下子涌出来，有些冲鼻，粉粉嫩嫩的萝卜在筷子间，看着格外诱人。

切成小块用碗装起来，另外还切了半块之前泡的仔姜，每一刀下去，酸酸辣辣，让人忍不住流口水。

估摸着土豆应该焖熟了，揭开锅盖，土豆与锅的接触面在油的作用下，发生变化，一股儿焦香味就飘出了，边月耸动鼻子，很满意这个香味。

米饭在顶上泛着亮光，粒粒分明。

大力翻炒，将米饭与底下的土豆、豆角干混合起来，米饭被油浸润，泛着油光，土豆已经外焦里嫩。

最后再撒上一把蒜末，香味受到激发，热气腾腾的箜饭就可以出锅了。

一铲子装满一碗，灶里就留最后一根带着微弱火苗的柴，将剩下的米饭温着。

[这不就跟炒饭一样吗？]

[柴火烧出来的就是不一样，小时候在村里吃的，可比现在在城里烧的好吃多了。]

“闫洋，吃饭了！”边月在院子外扯着嗓子大喊。

“好！”

听见山上的回应，端着碗回屋里吃饭了。

虽然老家那边也种了不少水稻，但以前认知里南方主吃米的边月，想不通这边的米怎么就那样的香，粒粒晶莹剔透，每一口都让她如此满足。

猪油、腊肉的香气，使得原本甜香的米带上咸香的味道。

土豆用筷子轻轻一夹就散开了，内里沙软的黄心露出，入口即化，外面煎的焦脆。

咬下，清脆的声音在脑袋里回响。

豆角嚼劲十足，不同于嫩豆角的鲜嫩，倒因此多了不一样的口感。

腊肉是去年就熏的，柏树枝叶的香味腌进每一寸肉里，五花肥瘦相间，正是时候，给饭增添了风味。

最后的那一把蒜末是点睛之笔，香味的瞬间迸发。

边月忍不住一口接一口，其中还有紧贴的米饭，形成金黄焦脆的锅巴，酥香可口，就是有些费牙。

吃了一碗觉得油腻了也没事，喝上米汤，夹一块正水灵的泡菜，粉色的萝卜酸爽开胃，汁水丰富，跟生吃刚下来的大白萝卜也没什么区别。

仔姜略泛黄，顶端带了一抹粉红，辣而不燥，酸而不倒牙，与泡萝卜相似而不相同，相得益彰，要是和酸辣椒、酸菜一起，随便炒个什么肉、菜都好吃，想想就忍不住咽口水。

[仔姜牛肉，仔姜兔，仔姜鸡，仔姜所有我都好爱！]

[姜火辣辣的，还喜欢装成其他菜，真的会有人爱吃吗？]

[老姜不爱吃，又辣又有纤维，但是仔姜真的又脆又香，很适合跟肉炒在一起！]

闫洋不爱吃姜，觉得辣嘴，夹了一筷子的泡萝卜下饭，闷头刨饭，筷子尾不停翻转。

“这孩子又没人跟你抢，吃这么快也不怕卡喉咙，又没少着你吃的了，到外面去可不能这样，那是装怪相！”

边月笑骂一句，给自己又盛了一碗，今天土豆加的多，不怕饭不够。

两手环着大小的碗，按她的饭量，放开肚子了吃，七八碗都不为过！

闫洋也是继承了她的好胃口，平时就喜欢跟着村里一群小孩上山去找吃的。

靠山吃山，靠海吃海，后山林子里从饥荒过去后，逐渐恢复了生机，物种多样。

刚过晌午，外面又开始呜啦啦的吹风，天瞧着是要下雪了。

把外面晾的豆子收进来，还没过多久，雪粒子就一颗颗砸到瓦片上。

“啪嗒啪嗒-”