到底抹多厚，全赖师傅手眼。

阿豚踮起脚尖，抻长了脖子往锅里看。

含璎转过身去切葱，菜刀笃笃笃地碰着砧板，快速均匀，周家自打搬过来，还没出过这等熟练的切菜声。

葱切好，锅里飘出浓郁的麦香气了。

含璎一看，面糊已凝固成形，饼面平整光滑，见不着生面了。

阿豚问：“能吃了？”

“早呢。”

含璎笑笑，执起油壶，往饼上倒了些油，拿锅铲四面抹开。

接着便该翻面了。

宝葵从灶台后探出脑袋，一想即知，这活儿不容易。

阿豚虽不知她要做什么，但此刻已认定这饼另有玄机，因而亦张大了眼睛。

含璎心里有数，饼翻面不破，一则面糊要调得好，再来是翻面的时机，急不得，饼嫩，翻了自然碎，迟则饼底易焦糊，或者水分烤干，吃着干硬。

最后翻那一下亦得干脆果断。

她拿铲子自面饼上沿一转铲开一道缝隙，顺着缝隙往下铲，待底面各处都铲得离了锅壁，才将铲子伸至面饼中央，轻轻往上一托，手腕一转，这一大张饼便完整地掉了个个，一点没碎。

阿豚目不转睛地盯着，在他看来，含璎这一手不啻变戏法了。

宝葵微微张着嘴，嫂嫂乃是富户千金，怎有这好厨艺？

上回那瓜皮炒火腿，还道她刚好拿手，可刀工做不得假，嫂嫂于厨艺上又似颇有心得。

含璎依样刷了一遍油，打量火候差不多了，撒上盐和葱花，拿铲子将饼划成四方的小块，盛入盘中。

庭院里满是葱香、油香、麦饼香，阿豚坐到廊檐下的小杌子上，两手托腮，长吸了一口气。

宝葵好奇地看了眼，问：“嫂嫂，这是什么饼？”

含璎想想道：“油摊饼吧。”

只是家常的吃食，没起甚菜名，幼时她阿娘常做，阿爹一人能吃一整张。

除了咸口的，还能放糖烙成甜的。

含璎麻利地涮了锅，又烙了一张，只在撒盐、葱花时，改作撒糖。

三人围着方桌，甜咸摊饼各放了一盘。

宝葵夹了块甜饼，含璎则先试了块咸的。

饼皮外层煎出了薄薄的脆壳，一口下去，牙齿咬破脆壳，穿过香软的内里，满口咸香。

阿豚抓着筷子，一脸难色。

含璎夹了块甜饼在他碗里，这一来，他面上不作难了，吃完甜的，不要人替他夹，自己又来了块咸的。

想是咸饼不如甜饼合意，吃完一块，他便没再夹，专吃那盘甜的。

原来先头是拿不定主意，先吃甜饼，还是咸饼。

宝葵是真不挑嘴，甜咸轮着来。

两大盘饼，没片刻便见了底。

宝葵姐弟吃相都斯文，不声不响的，实则都吃得极快。

阿豚一张小嘴，裹来裹去，吃了好些。

含璎诧异地望着他道：“阿豚这般能吃，怎还如此瘦？”

宝葵打了个饱嗝，忙捂住嘴，“嫂嫂有所不知，他自小嘴刁，往常一整日都吃不上这些。”

含璎想起头回来，宝葵炒的那盘火腿，暗忖兴许不是阿豚嘴刁呢？

用完早膳，宝葵起身收拾碗筷，去前院洗。洗了碗，又忙着洗衣裳。

含璎原想自己洗，宝葵拦着不许，一面往木盆里倒水，一面与她商量道：“我的厨艺嫂嫂恐怕瞧不上，嫂嫂若不嫌累，做饭便交给嫂嫂，旁的事我做。”

含璎点头应下，午膳、晚膳也是她做，得闲又将昨日收的吃食收拾了。

阿豚一顿不落，吃了个肚圆，好似一辈子只今日吃了饱饭，瞧着都比往常活泼许多。

到得晚间，天方擦黑，阿豚忽地蔫了，自己爬上床，蜷起身子猫着，一张小脸惨白惨白的，两手用力按着肚子。

一摸额头，滚烫。

含璎想喂他喝点水，怎知才将他扶起来，他便哇地吐了她一身。

宝葵一面掉泪，一面跑去请郎中。

没大会儿，那郎中来了。

竟是吃多了积食。

含璎听说没大碍，放下心来，忙去煮了碗山楂糖水。

宝葵喂阿豚喝下，又给他揉肚子。

周从寄到家，阿豚已睡着了。

他先去看阿豚，回房对含璎道：“宝葵搬来随你住，我搬去阿豚屋里。”

含璎正坐在桌前拆发髻，闻言一愣，转头望着他道：“周从寄，你可是怪我害阿豚吃伤了？”