“嗯。大姐,这是晌午吃的菜吗?”白玉媞看了眼石墩子上摆放的韭菜、嫩南瓜和茄子,一边择菜一边问道。
“二姐,阿婆说晌午饭唭酱烧黄鳝和泥鳅!你是不晓得,阿婆做的酱可好唭啦,用酱做烧菜就更好唭啦!”没等白露儿回答,祥娃儿就从灶屋冲出来,兴奋得手舞足蹈。
“那今日有口福了,多亏有祥娃儿,二姐才能吃到这么好吃的菜。”祥娃儿被白玉媞夸得有些不好意思,黑黝黝的脸上飘起几多红云,然后又跑回了灶房。
福豚不知道什么时候站在了旁边,小脸上有些落寞,衬着瘦小的身体越发单薄起来。
小孩儿都爱比较,白玉媞加深了脸上的笑容,鼓励道:“福豚也很能干的,家里的鸡鹅在福豚的照料下,每日都能下蛋呢。”
福豚开心地抬起头,咧开小嘴,笑眯了眼。
灶屋里,白老婆婆将大铁锅刷干净,待锅里水分烧干后,从陶罐里舀出小坨猪油放进锅中。油化后依次放入一大勺黄绿色的酱、姜片、蒜瓣、花椒粒爆香,然后倒入清理干净的黄鳝段、泥鳅、茄子和南瓜块,翻炒几下后,撒些盐,倒入一碗山泉水,接着在锅边炕上一圈混着麦麸的杂面粑粑,最后盖上锅盖焖煮起来。
不一会儿,一股浓郁的香味就在灶屋弥漫开来,除了白云岐,家里孩子全守在灶边,看着锅盖频频咽口水。虽然吃不到,闻闻味儿也好呀!
起锅前丢一把韭菜段进去,做增香去腥用,将粑粑先捡出来,大杂烩舀进一个大陶盆里,这就是今天的晌午饭了。这个时代乡里人家做饭就这样,力求少油少盐少花钱,原主家在安承泽考中举人以前,也好不了多少。更贫苦些的百姓饭食,是水饭就腌菜、酱拌菜,水饭是开水泡饭,盐、油、柴火都省了。
“吉娃儿,把嘞碗给你幺婆屋头端过克。”阿婆另外舀出一大碗递给二哥白长吉,嘱咐道。
将菜和碗筷摆上堂屋的木桌,大家洗干净手后围着木桌坐下,待白长吉回来后,阿婆开始分配饭菜。
杂面粑粑大人两个,小孩一个,白云岐算在大人的行列里。在白玉媞的注视下,阿婆这次分菜每人碗里都分得有一些黄鳝段和泥鳅肉。
分完饭菜后,大家开始吃起来,虽然菜多肉少,不过好歹也是一道荤菜,还是放了猪油和作料烧出来的。众人都很高兴,一时间,木桌上只听见咀嚼吞咽的声音。
祥娃儿说得不错,阿婆烧的酱焖菜的确很好吃,连有些剌嗓子的杂面粑粑,在浸润了这汤汁后也变得美味起来。这酱不知道咋做的,有种特殊的酱香味,还带着些微辣味。不同于现代烧菜会放的豆瓣、酱油或火锅料做出来的味道,这时代还没有辣椒的,更别提豆瓣了。酱油、醋、砂糖由于价格比较贵,白家是没有的,原主家也是在条件好起来后才吃上这些的。
“阿婆,你手艺真好!你放的那个黄绿色的酱都是些什么呀?怎么这样好吃!”白玉媞吃得很满足,将汤全部喝完后还打了个响亮的饱嗝,一边摸摸鼓起来的小肚皮,一边问阿婆。在收到大哥不赞成的眼神后,连忙放下小手,端正好坐姿。
“玉儿爱唭就好。那是阿婆个人腌的土酱,前些日地里收了藠头后新做了点,再放放味儿更好,里头就放了些剁碎的藠头、姜、花椒、食茱萸、盐巴和之前酿的土酒。”听到白玉媞的夸奖,白老婆婆乐开了怀,原本她还有些担心两个人会吃不惯。
“二姐,我是不是没说错嘛,阿婆做的酱烧菜好唭得很!大姐做饭也好唭,反正都比娘做的好唭。”祥娃儿一听,好像这菜是自己烧的,得意得不行,小嘴吧啦吧啦说个不停。直到被舅娘林秀娘打了下屁股,才知道说错了话,放下筷子就跑了出去。
“嘞娃儿,真是讨嫌得很。”林秀娘柔柔一笑,颇有些无奈。
“阿婆,石榴姑姑喊我下午上山摘花椒,她发现了一片花椒林。”白露儿放下碗筷,看向白老婆婆道。
白老婆婆点点头:“屋头去年摘的花椒是没得好多了,吉娃儿也跟到克,多摘点。”
“阿婆,我也要去。”一旁的白玉媞连忙表态,她要去挣积分。
“玉儿,你们赶了嘞么久的路,再休息几日嘛,你脸色都有些发白。还有,你上过山没?山上很多刺笼笼哟,扎到人痛得很!”阿婆有些担心,没有直接同意。
“我不累,大哥也要去的。”白玉媞说完看向白云岐,俏皮地眨了眨眼。她身体已经恢复好了,只要不去想原主身前发生了什么,头就不会痛。
“阿婆,不用担心,我会看着玉儿的。”白云岐瞥了她一眼,没有拒绝。
“那好嘛,你们路上小心点儿,记得千万不要进深山。”白老婆婆不放心地嘱咐。
干了一上午活,吃完饭,大家就回房歇息了。这时节春耕已经忙过,地里的农活少了许多,天气太热,下午凉快点再出去做事。
白露儿把碗筷收拾好端去灶房刷洗,白玉媞跟着去帮忙。今中午菜里有油水,光用丝瓜络清洗不干净,白露儿去灶里抓了把草木灰放进水里,白玉媞再清洗一遍,碗筷就干净了。
收拾完灶房的活计,两人便回屋躺下。
“二妹儿,起来了。”
午睡时间过得很快,感觉才睡一会儿就被叫醒了,待两人穿戴整齐走出房间,院子里白云岐和白长吉已经在等着了,还多了个头梳双螺髻,穿着麻布衣裙的陌生少女。少女不算白净的鹅蛋脸上,有双漂亮的丹凤眼,眉宇间透着的倔强,为这双眼睛增添了几分特殊的神采。
“玉儿,这是幺嘎公家的石榴姨。”一旁站着的白云岐出声介绍,看来两人刚才认识过了。
“石榴姨万福。”白玉媞双手在衿前合拜,行了个万福礼。
丘石榴将白玉媞扶起,拿出两根头绳做见面礼,这在乡下人家眼里算是不错的礼物了。
“阿婆,我和四弟也想克。”祥娃儿带着福豚去了灶房,眼巴巴地看着洗桃子的白老婆婆。两人都是一脸渴求,连平时用来卖钱很少吃到的桃子,都不放在眼里了。
“你们克了他们还哪么干活路(干活)嘛,等你们大点再说,祥娃儿你也莫出克疯了,带福豚克菜园子捉虫子。”白老婆婆直接拒绝,从灶房端出一筲箕洗干净的桃子,七个人每人分一个就没了。
“阿婆,大点是几岁嘛?舅公屋头的杰娃儿都可以上山了,他才刚满七岁。”祥娃儿不死心,牵着弟弟从灶房跟了出来,继续追问道,看来阿婆以前也是这样搪塞他的。
“七岁也比你们大一岁,那等你们满七岁就可以进山,只能跟着大人,不许私自进山!”白老婆婆被缠得没法,只好答应下来,只要不进深山,还是很安全的。
祥娃儿和福豚肉眼可见的开心起来,跟几人打了声招呼,两人就提上小木桶,欢快地跑去了菜园子。
五人也各自背上背篼,拿上镰刀,向后山走去。