腊月下雪频繁，晨起推开房门便见满院雪白。
素白的雪面只有一行宽大的脚印从主屋延伸向后院，想来是阿爹已经去后院收拾。
呜呜呜。
北风呼啸，雪沫夹在风中砸来，连呼吸都不顺畅。
昨晚良哥儿送了黏豆包过来，早上蒸上点儿蘸白糖正合适。
冬闲时节，农家消遣除了串门聊天说八卦就是做些吃食冻起来屯着正月里吃。今年家里忙，一直没来得及包豆包，这会儿瞧着倒是有些馋了。
黏豆包分两种，一种是大黄米面的，另一种是糯米面的。做法上大致相同，白糯米面的蒸熟后口感会更黏糯细腻，大黄米面的因为和面时加了少许玉米面，吃起来皮会稍稍有些颗粒感，也更加劲道。
准备好需要的面粉，少量多次加入热水烫面，揉成略硬的面团后盖上盖子，放在温热的地方发酵，六个时辰左右面团发酵膨胀后揉揣排气，再将面团揉成长条，分成婴儿拳头大小的剂子就可以包馅儿了。
黏豆包馅儿多用红芸豆，加糖蒸熟后用擀面杖碾碎至略有颗粒感，加糖搅拌，团成比面剂小些的大小，放到室外冻硬。
面剂按窝包馅儿，水开下锅蒸一刻钟便好。软糯中略带一些嚼劲儿，不是糯唧唧黏糊糊的感觉，确是一样的粘牙。外皮略有发酵的酸味儿，搭配馅料丝丝甜味，糯而不腻，恰到好处。
蒸熟的豆包筷子一夹便被粘住，放在碗中滚一圈，亮晶晶的白糖在温度的作用下逐渐融化，甜滋滋的味道逐渐与外皮融合，说不上是什么决定美味，却足够安慰冬日里缺少刺激的味蕾。
像这种冻过的豆包，水开上锅蒸，不足一盏茶的时间就成了。
“宝哥儿，顺便带点儿荤油过来。”
吃豆包时袁老二偏爱在白糖中加一勺猪油，雪白的猪油被热气化开透亮有光泽，与白糖混合裹在黏豆包上，一口下去能香个跟头。
“腊月十七了，今儿是年前最后一个大集了，我同你们一道去，办些年货。”
袁老二：“成”
袁宝儿：“不成。”
钱玉容：“咳。”
袁宝儿：“听阿爹的。”
他打算今日将如意饼一波全都卖出去，风雪渐大不知哪天就会封了路，若是砸在手里，白费了繁琐的制作，也白瞎了这些天的铺垫。
这几日铺子的客流量还是受了堂审的影响，虽然依然能售罄，但往来的显然都是从东市就眼熟的老顾客，袁宝儿为表谢意，每人送了一份如意饼的礼盒。
红棕色的礼盒提手上绑着橘色的飘带，飘带尾端绣着蓝绿色的吉祥如意四字，另一边绣着招牌的宝记二字。
礼盒内一分为四，每个格口各放两个形状圆润的柿饼。
吉祥如意，四平八稳。很适合被当作年礼赠送。
柿饼和柿子丁陆陆续续搬去了铺子，为了防止有人再次耍阴招捣乱，田云家自己带了铺盖，直接睡在了铺子里，不过比起搬去的，今天要搬去的一大缸才是重头戏。
大缸里湿度温度更加适合柿饼挂霜，每一个柿饼都均匀地裹着一层薄厚均匀的糖霜，整体观感更佳，是袁宝儿选定的专门装填高品质礼盒的。
小心翼翼地移到木箱，整整齐齐地码在驴车上，袁宝儿面带笑容深深地吸了口气，这里面装着的是他今年的最后一搏，希望好运常伴。
新年将至，集市人头攒动，往来者皆面带笑意，大包小裹。
“瞧一瞧看一看喽，宝记新品果干，香甜弹牙有嚼劲，味美醇厚色泽佳。”
柿子丁颜色鲜亮，刚摆出来就吸引了不少孩童。
“阿么，吃。”面目和蔼的夫郎怀中抱着一个胖乎乎的小女娃儿，白嫩嫩的手指探出厚重的棉衣，指向了摆放了柿子丁的摊位。
“好，阿么给幺妹儿买。”
小女娃伸手搂住夫郎的脖子，嘿嘿一笑，又甜甜地喊了两声阿么。
“小兄弟，你这果干儿怎么卖的？”
宝记繁忙，袁宝儿离不得，只能请田云家帮忙守集市上的摊子，好在有个性格外向的，要不还真忙活不开。
“三文钱一两，二十文能买这么一大包。”
田云家提起油纸包好的果干向顾客展示，又抓了一把干果，分给围观的小孩每人两块。
“甜甜的，幺妹儿给阿么吃。”小女孩儿将手里的另一个柿子丁递过去，塞进了他嘴里。
“小姑娘真可爱，夫郎好福气，真叫人羡慕。”田云家长相周正，笑起来声音爽朗，面目憨厚，很得人好感。
夫郎眉眼弯弯，换成单手抱女儿，买了两包柿子丁才笑着走远。
开门生意，生意开门。
小摊子逐渐红火，田云家忙得飞起，宝记得众人也不遑多让。
“小袁掌柜要不要改卖墨宝，你这当真是日日客似云来。”
“朱掌柜的开门那日还嫌我这字不如孩童，今儿莫不是在变着法儿地笑话我。”干货铺子的朱掌柜是从东市就相熟的客人，为了做腊肉他也时常去朱老板的铺子买调料，年岁相近，个性相近，一来二去倒是成了朋友。
“不不不，这幅，有进步。”
新写的字虽然稚嫩，却隐约可见其风骨，落笔果决，收笔利落，可见书写之人其性格坚毅果敢，雷厉风行。
“那我年里就送你一副，你可记得挂铺子里。”袁宝儿笑着聊天，手上忙得都在出残影。
像朱掌柜这般亲自来买一盒两盒的掌柜的少，多数是派了伙计或者小厮来订货。你十盒我八盒，袁宝儿记账、算钱、算库存忙活得不亦乐乎。
柳从南坐在旁边写对票，时不时还要抬头偷瞄一下在同别人交谈的袁宝儿。
“哥哥，喝口水吧。”
终于寻到间隙，柳从南端了杯茶递了过去，万花争春斗笠盖碗，是他前几日送给袁宝儿的礼物。