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第1章 鱼汤拌饭

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林芫花将杀好的鲜鱼扔在菜板,剁成鱼块:“临江城,因江河湖泊众多而得名,这里靠水吃水,码头渡口少不了,寻常活计,每月发放一次薪水,哪有预支薪水的?日结的活,只有搬货卸货的苦力喽。”

她们一家四口穿越了,还继承了原主的记忆。

原主林芫花没出过临江城,去过最远的地方,不过是临江城外的码头。

她在剁鱼块,弟弟林青叶正尝试生火,生了几次,没着,被林书润打发去院子的水井打清水。

林青叶被老爸支使着淘米,同适量清水一同放入铁锅。

爸爸林书润一屁股坐到土灶前的小木凳,妈妈陆英择着午时剩下的野菜,去掉黄叶枯叶,一家人围在灶台忙活……

炊烟袅袅升起,雾气里,煮得如牛奶稠白的米汤沸开,咕咕翻腾。

空气中飘荡着属于粮食的淀粉甜香。

林书润指挥着女儿将煮得半生不熟的大米捞出,锅中的米汤也没浪费,盛到木盆,晾一晾。

捞出的夹生大米,平铺到铁锅里,添上少许米汤,小火焖熟。

相邻的另一只铁锅,林芫花围着锅沿边浇淋上一圈菜籽油,撒上少许盐巴,逐一贴上鱼块,立时传出滋滋的油煎声。

受滚油的作用,鲜鱼块表面的鱼皮迅速紧缩,可以帮助锁住鱼肉水分,整个厨房上空飘荡着菜籽油的油香,引得另外三人忍不住轻嗅了嗅。

林书润在码头做了一日工,只上午吃了半碗野菜糊糊,饿得冒火。

老妈陆英和弟弟林青叶中午吃了些“野菜沙拉”,这会儿恨不得双眼冒绿光,唯有小口小口抿着手里半碗的温热米汤,解解饿。

将鱼块煎得两面金黄,放上姜丝,一瓢水,盖上锅盖,林芫花被妈妈陆英塞来米汤,让填填肚子。

待米饭焖熟,旁边锅子的鱼汤也熬好了,择好的野菜一股脑扔到鱼汤,稍一变色,立即盛出。

盛出米饭和鱼汤,林书润往灶里又添了两把柴火,洗净的铁锅,重新盛满清水。

弟弟林青叶忙前忙后端菜,拿碗筷,一家人落座后,林芫花捧着饭碗,迫不及待扒了一口米饭。

现代科技发达,自她记事起,家里一应电器俱全,电饭锅、冰箱、空调,家里条件不算差,习惯了科技带来的便利,柴火饭还是头一回,捞夹生饭,洗锅刷锅,太麻烦了。

粗瓷碗里的米饭颗颗分明,比不得常吃的用泉水灌溉的涿州贡米,口感粗劣,胜在烹饪方式弥补了不足,吃着意外的香甜,有一种电饭锅没有的锅气。

也可能是一天没吃饭,饿得心慌慌,一碗平平无奇的柴火饭,叫林芫花吃得香喷喷。

“这是我吃过最香的饭菜,尤其是柴火饭的锅巴,酥酥脆脆,好香。”饿了一天,林青叶一口鱼块,一口柴火饭锅巴,都快香迷糊了。

每人都分到几块锅巴,吃了锅巴,陆英夹来鱼块品尝了尝,一点闻不见鱼腥气:“从墙角拔来了点小葱,还有卖鱼船家送的一块生姜,简单的调料,能做出这么美味的鱼汤,花花做鱼的手艺不错。”

扒了半碗米饭,肚里有食心不慌,林芫花抬了抬下巴:“那当然了,怎么说我也是三家连锁【一家鱼鲜】的最大股东,店里主要售卖河虾,味道好,才会有回头客嘛。”

想到一家鱼鲜,林芫花情绪低落道:“也不知道我出事后,肖肖和小雨怎么样了?”

肖肖和小雨是她的室友兼好友,大三时,一起合伙开了第一家【一家鱼鲜】餐厅,她用压岁钱,以及烹制鱼鲜方子,两位室友负责管理,盈利三七分成,到大四,已经开了三家连锁店。

当其它大四同学室友为了实习机会焦头烂额,她们三人当上了股东,美滋滋给自己盖实习章……

饭桌上的气氛,压抑了起来。

一夜之间,穿越到陌生的封建朝代,从中产跌落到底层贫民农户,衣不蔽体,食不果腹,陆英和林书润夫妻俩愁眉苦脸,对未来的前途感到担忧。

如果只有她们陷入意识堪忧的境遇也就算了,何况还有一双儿女跟着吃苦,跟着担惊受怕,怎能叫夫妻俩不担心?

林青叶抿出一根鱼刺,乐观道:“姐,咱们大难不死,以后必有后福。”

林书润舒开眉头:“对,只要咱们一家人在一起,比什么都好。”

陆英往女儿碗里夹来一块鱼腹:“咱们一家人平平安安,一个不能少。钱没了,以后还能挣。”

林芫花望望碗里的鱼腹,又望望父母与弟弟,心中暖意融融。

扒了一碗米饭,又喝下半碗鱼汤,只加了生姜、小葱和一撮盐巴,稠白浓香,鲜美非常。

一碗鱼汤下肚,从胃里散发的暖意,蔓延至四肢百骸,顿时也不觉得冷了。

吃过晚饭,林青叶自觉洗碗擦桌子。

这时候灶上铁锅的清水也烧热了,林芫花打了盆清水回屋子擦洗,顺便把白日洒扫院子弄脏的夏衫搓洗干净,晾到院子里。

盖上被子,脱下的袄子搭在被子上方,贴得严实,更暖和些。

一整天忙得跟陀螺似的,林芫花刚挨到枕头,眼皮子发沉。

临入睡前,想到饭桌上老爸说过几天攒够了钱,拿着票根,到当铺赎回她们的棉裤,不用受冻……

待攒够一些银钱,做些小本买卖,积累家业,老妈陆英打算重操旧业,开一家成衣铺子……

有了积蓄,送她们姐弟俩去学堂读书认字……

原主林家一家子不识字,为了不露馅,目前她们需在外人面前假扮原主,假装目不识丁,等日后去了学堂,能够光明正大的认字、识字。

这样规划着,日子瞧着有盼头了。

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