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第11章 酸菜猪骨汤

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那边福伯已经把槐叶拧出的汁端过来,白景只需要把汁水和今日新买的面混合,搅拌之后染上绿色的面团显得清新极了,在这炎炎夏日中仿佛自带一股清凉之意。

剩下的步骤与手工制作的面条并无差别,根据自己的口味制作成细面或是宽面,白景考虑到不同人的口味,两种各做了一半。

锅中沸腾的水咕嘟咕嘟冒出大泡泡,裹着一层薄薄面粉的绿面被打着圈儿下到锅中,在沸水的翻滚中渐渐舒展,白景用长木筷轻轻搅动防止粘连,等面条浮起就快速捞出放入刚才准备的凉水中。

槐叶冷淘就在于一个“冷”字,自然不能就这么热气腾腾地下肚,但现在也没那个条件冷藏,所以白景就让福伯把面盆装入木桶里,吊着泡进最凉爽的水井中。

接下来就是准备凉拌的佐料了,冷淘好不好吃,一是面够不够劲道爽口,二就是酱料够不够味儿。

显然,白景做的酱味道非常好。

“再没有比这更好吃的了。”白母沾了一筷子小小地舔了一口,满足地眯起眼睛细细体味。

福伯没有说话,却夹着这酱连吃了两个早上剩下的烧饼,从表情到动作都在诠释着“好吃”两个字。

*

隔着一道墙的院子店铺中,一个七八岁的男童正扒着门框斯溜口水,脖子还伸得老长,恨不得直接钻进隔壁院子去。

另一个比他大了几岁的女孩啃了口手中的烧饼,连原本香喷喷的肉馅都吃得没滋没味的,只一个劲儿地问:“阿娘,几时了?”

“催什么催,太阳都还在头顶呢,哪有这个点去别人家吃晚饭的!一个个饿死鬼投胎似的,老娘哪天短了你们的吃!”梅姐不耐烦地回头骂了两句,如果没有偷偷咽口水的动作说服力就更强了。

不行啊,真的太香了。

她抽动鼻子,常年与食物打交道的经验,让她轻易就分辨出了这里头的荤油、酸菜、猪肉,还有黄豆酱的气味儿。

都是寻常的食材,怎么就香成这样了呢?!

“吃点肉干先顶顶。”梅姐起身从锁起来的柜子中拿出两根肉干,一人一条发过去。

要说这肉干,也是下了大本钱的,各种大料盐酱糖都没少加,换了其他时间,两个小的听到这话早就欢呼着跑来抢过去了,但现在面对塞到手里的肉干,他们却只皱着眉一副很勉强的样子。

“说不定那些菜只是闻着好吃呢,还是咱们家的肉干好吃。”女孩咽了咽口水,使劲吸吸鼻子,就着这香气咬了一口肉干。

男童却还没学会她这份克制的自我安慰,捏着肉干没往嘴里塞,而是很直白地反问:“姐姐,真的吗?可是闻着真的好香啊,要是每天都能闻到,我能配着它顿顿吃炊饼。”

梅姐看两人实在难捱,无奈劝道:“你看外头那些,”她示意两人看向门外围过来的路人,“我们过一两个时辰就能吃到,那些人就只能围着流口水。这样想是不是舒服很多了?”

话音刚落,门外就有被香得狠了的路人走进来,梅姐一看还是个熟面孔。

那熟人一进来就忙不迭地追问:“梅娘啊,你院子里搬进来什么人家啊,是不是做生意的?什么时候开张?”

这连门都不开的样子,瞧着也不像是要开门做生意的架势。一想到这么香的东西只能闻不能吃,那人就忍不住露出一脸的心痛不舍。

两家生意没有冲突,梅姐也不会主动搅了白景的买卖,半是解释半是炫耀般道:“是这两天刚搬来的一家子,是打算做些小买卖的,这才刚落脚总得先收拾收拾。我啊就是随口帮了点小忙,人家就请我吃饭,没想到一顿便饭做得都丰盛。嗐,怪不好意思的。”

熟客在心里默默吐槽:你这表情可不像是不好意思的样子。

又想:要是也有人请我吃这么一顿饭,我也忍不住想对人显摆显摆。

他往外走了几步,转头见隔壁的门依旧关着,只能遗憾地叹着气走入人群。

“走了走了,今日不开张,赶紧家去吧。”那人没忍住又往小院门看了一眼,这一看倒是被他看到了点东西,“嗳,墙角那个,就那块有字的木板子上,是不是写了什么?”

他一说,其他人也跟着看过去了,人群中自有识字的人念出了上面的字:“闻香来。好一个‘闻香来’,咱们可不就是寻着这香气围过来的么。”

“还有这字,一勾一划间清隽有力,非数十年功力不可成,着实是一笔好字啊。”识字的那人对着那几个字大夸特夸,恨不得当场结识。

旁的人就问了:“林相公,那字真有这么好?”

林相公答道:“反正我不如。真希望这家店早日开张啊,就冲着这笔字还有这香气,只怕用的是大户人家祖传的秘方嘞,咱也算是跟大老爷们吃一样的菜了。”

这话说得巧妙,原本不感兴趣的人也不免生出向往之意。

跟大老爷吃一样的菜啊,四舍五入,他们也算体验过大老爷的生活了。

这可真是……诱惑十足啊。

众人纷纷约好等小店开张之日,一定要过来吃一次。

还在院子中忙碌的白景三人完全不知道这么一个发展,确是无心插柳柳成荫了。

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