第二天一大早,天刚蒙蒙亮的时候,白景就醒了,迷迷糊糊的连眼睛都没睁开,已经下意识地打开系统。
系统面板上大大的绿色字体闪烁着:
【练习室[麻婆豆腐]已经开启,是否进入】
白景一个激灵直接清醒过来,刷地就坐了起来。
她迫不及待地点击[进入],下一刻就出现在一个空旷的街道上。
她环顾一周,干净整洁的商业街上一个人都没有。
‘说好的练习室呢?学麻婆豆腐之前,不会还要做个前置任务吧?’
就在想法刚从脑海里闪现的时候,面前突然出现了一个箭头,一点一点地往前探,像是在引导她往前走。
白景顺着箭头的方向,走了百来米,又绕过一个弯,最后停在了一间不大的铺子前。
她抬头看了眼铺子的招牌:【麻婆食肆】
好家伙!
这系统大手笔啊。
以前看到的小说里都只给一间黑布隆冬的小屋子,里头再加个大佬级别的师父,她的系统直接给一条商业街啊。
白景突然有个大胆的猜测——这条街上不会都是食肆吧?!
每次学做菜都要她自己去拜访店主?
不要啊!
好在美食系统是个专注美食的好系统,不搞那些花里胡哨的东西。就在白景犹豫要不要上去敲门的时间里,身后已经传来了一道脚步声。
她转身看去,是一个两鬓含霜的女人,看起来高高瘦瘦的。
白景下意识往她手上看去,那是一双厨师的手。
“请问,你是这里的店主人吗?”
女人抬头,面无表情的,说话一卡一卡的像是年久失修的机器:“我是,大家都叫我麻婆,你是外乡人吧。”
白景一时不知该如何回答,想了想还是决定说实话,于是上前一步行礼道:“麻婆好,在下白景,是来学做麻婆豆腐的。”
麻婆慢吞吞地走近,又越过她走到店门前,又慢吞吞地打开店门,回身催促:“进来吧。”
白景连忙跟进去,抢在麻婆之前给她倒了一碗水,“婆婆,您喝。”
麻婆接过茶碗放在一边,上上下下地打量了她一番,确认道:“你真想学做豆腐?”
白景点头:“对,我想学做麻婆豆腐。”她加重最后四个字的音,强调道。
麻婆没说同意却也没把她赶出去,只道:“最近店里忙,老婆子有些力不从心啊。”
白景闻弦歌而知雅意,当即表示会留下来帮忙。
然后就像过场动画一样,面前出现一个个客人进进出出的画面,再停下来,外面的天色就从早上到近黄昏了。
白景:像是在走副本剧情。
没过一会儿,麻婆又突然冒出来了。
“我老婆子这辈子拿得出手的就这一道菜,你想学,先来切个豆腐。”
“好。”白景一口应下。
进入厨房,她按照经验选了一块豆腐,深吸一口气,摒除所有杂念。
手中刀光闪动,几乎能看出残影,架势摆的足足的,外行人一看就能发出阵阵惊呼。
然后,麻婆看着砧板上沾着的豆腐渣,手上一用力,不小心捏碎了一块豆腐。
“就这?”
麻婆臭着一张脸,“连基本功都没有。”
白景阿巴阿巴:“这参差错落的,带着不规则的美感。”
麻婆:“呵。”
白景脖子一缩,闭嘴了。
“看着。”麻婆示意她让开,自己上前取了块豆腐。
刀光闪动间,疾如闪电,带着举重若轻的轻描淡写。待停手,砧板上的豆腐块块分明,大小一致,连一丝切坏的豆腐渣都没有。近看这一步,就与白景有云泥之别。
最后她获得了一盘麻婆豆腐和一碗米饭作为辛劳一天的报酬。
麻、辣、鲜、香、嫩、酥、烫、整,这是白景了解的麻婆豆腐的特点。
但这种事知道容易做起来难,她倒是能凭借各色调料做出麻辣鲜香的味道来,吃起来又香又下饭,之前以为自己做得还算不错了。现在见到这盘麻婆豆腐,才知道从前真是见识太少了。
盘中的豆腐还是有棱有角的块状,色如白玉,勾芡过的红油挂在豆腐上,如白玉染霞,又如少女火红嫁衣下露出的一截凝雪皓腕,带着特别的吸引力。
白景夹了一块放进嘴里,
辣椒的辣、花椒的麻、豆腐的嫩、红油的烫,沾染着汤汁与食材的香在口中猛然炸开,在这一瞬间,仿佛连每个味蕾都在欢呼迎接。
她轻轻一抿,豆腐便直接在嘴里化开,连同那些调料的鲜香麻辣完美融合在一起。
微烫的温度从豆腐传出,让白景口中都带上灼热,若是换了其他时候,她早就张开嘴呼出热气散温了,但这时候她竟然不舍得张嘴,生怕香味从嘴里跑走。
豆腐化开后,夹杂的肉粒也开始体现它的独特——提前腌制煸炒过的肉粒带着酥带着嫩,又与之前加入的酱汁和豆腐香味交融在一起,在口中交缠出浓郁不散的香味,咽下后也让人回味无穷。
绝了!
“我从来没吃到过这么好吃的麻婆豆腐。”
前世斥巨资跑到麻婆豆腐总店吃的所谓正宗麻婆豆腐,跟这盘比起来,也差了亿点点。。
麻婆在做菜时,白景全程围观,所用的调料食材样样分明,调料远远不如她自己做的时候丰富,但做出来的成品却甩了她一个银河系。