接着,往锅里加入适量的清水,让锅里的东西咕噜咕噜先煮着。
林安安又切了一些土豆放到锅里,再倒入少许生抽、老抽调味调色,盖上锅盖,用小火慢慢的炖着,等着锅开。
时间在等待中缓缓流逝,肉蟹煲终于出锅了。
林安安将热气腾腾的肉蟹煲盛放在一个大砂锅中,为了好看,林安安还在砂锅底部垫了一层生菜,让这道肉蟹煲看上去更加吸引人,但是好像还差点儿什么。
林安安仔细端详了一会儿,少了什么呢。
葱花!香菜!
林安安切了一点儿葱花和香菜洒在上面,完美了!
林安安先吃的土豆,土豆煮的很入味,粉粉糯糯的,林安安没忍住连着吃了好几块才住嘴。
然后接着吃的是鸡爪子,鸡爪子被剁成了小块,经过炖煮,真的可以说是一抿就脱骨,香的很嘞。
林安安最后才吃的肉蟹,蟹肉切口的地方裹了一层淀粉,经过油炸之后本来应该是脆脆的,但是又经过炖煮,脆皮的地方煮软了,一种很奇妙的口感,让人很上头。
总的来说,林安安很满意。
林安安尝过满意了之后,才把剩下的分给大家。
不过这次系统的任务并没有出现,而是直接给了一个新的菜谱蚝汁鲍鱼。
让林安安疑惑了好长一段时间。
这是什么情况了?
但是林安安在心里怎么呼唤系统,系统都没反应。
没办法,林安安只能把疑惑放到心底里了。
林安安把肉蟹煲放到今天的主推菜里面。
大家吃东西的时候,林安安坐在一旁的凳子上,默默的处理着螃蟹。
大家吃完了也干净投入到工作里面去。
早上的活儿很快就干完了。
大家就找自己平常休息的地方赶紧休息一会儿。
不然一会儿忙起来了,可没办法休息了。
林安安店里的肉蟹煲分量给的足足的。
超大的分量给客人们吓了一跳。
怎么说呢,一个砂锅占了四分之一的桌子,平常的盘子勉强算六分之一吧,这一个砂锅干到四分之一了。
而且最主要的就是砂锅不仅大,而且还装的满满的,不是那种大餐具小小菜的。
肉蟹煲上来之后,一位男士迫不及待地拿起筷子,夹起一块螃蟹,轻轻咬了一口,不禁感叹到,“哇!这螃蟹太好吃了!外壳酥脆,蟹肉鲜嫩多汁,酱料的味道也完美地渗透进去了,简直绝了!”
他一边吃一边朝着旁边的同伴竖起大拇指称赞。
同伴是一位年轻的女士,听到朋友这么夸赞,也拿起筷子,夹起一只鸡爪,轻轻一咬,鸡爪的皮肉便轻松地从骨头上脱落下来。
“这个鸡爪炖得太烂乎了,入口即化,满满的胶原蛋白,太美味了!”,年轻的女士满足地闭上眼睛。
两个人你一口我一口,吃的那叫一个饱饱的。
一大份肉蟹煲就剩下个底儿了。
不过汤汁也不能浪费。
两个人向周亚楠要了一个打包袋,把剩下的打包带回家,就冲着这剩下的汤汁,回家添一点儿水之后煮点儿什么青菜都很香。
不能浪费,不能浪费。
虽然这次没有了系统的任务,但是林安安的店里也有自己的规则。
肉蟹煲也上够了三天,才加入到循坏菜单里面。
不过讲真的,可能是因为肉蟹煲的定价比较贵,分量比较大,一般都是三四个人一起来的时候才会有人点,平常一个人、两个人一起来的只是零星几个人点。
还好这次没有任务,不然就按照现在这个速度,真的要扣钱的啊!