白景手上动作飞快，在排成一溜的调味盒面前几乎显出残影，旁人只看到她脚步移动，手腕来回，碗底就积了小半碗的调料，最后再倒入一勺烧冒烟的热油。

“呲！”

最上头的芝麻葱蒜等物被热油一激，释放出浓烈的香气。这香味繁复又霸道，引得旁边不屑一顾的赵师傅都往这边瞥了一眼。

白景却顾不上他，自顾在心中掐算着时间，醒面时间一到就端了盆清水，将面团转移过来。

拒绝想上手帮忙的小学徒，她轻柔地在水盆中揉搓面团。

一边洗面一边轻声说：“这一步要注意一个‘轻’字，力道太大就会把面揉散，余下的面筋就不成形了。”

小学徒和帮厨知道她这是有意指点，连连点头认真记下。

这可都是大厨们密不外传的小技巧，也正是这些小要点决定了一道菜品的好坏成败。

白景当初也是从网上学来的，后世知识获取的难度低，她也没什么要藏私的意识，看两人顺眼，随口就教了。

边说边教，换了两盆水，才算是洗干净了，接下来就是等待静置沉淀的时间了。

白景指挥着两人把两盆水倒进一个大盆里放到一旁，自己又打了盆清水把面筋再次清洗一遍，直到不见丝毫浑浊，就开始起锅上蒸笼。

旁边的赵师傅看似在自顾自忙活，其实眼角余光一直注意着对面，见白景一通忙活，最后鼓捣出又一种没见过的东西，不由得多分了一份心神注意着。

*

白景蒸好面筋，又切成小块拿调好的料汁拌了。

凉拌面筋。

说起来，这也能算是单独的一道吃食。

她往系统面板上一看，发现激活的进度果然又推进了一点。

白景用筷子夹了一块面筋品尝，挡住忍不住上翘的嘴角——她的猜测是对的。

*

刚蒸好小半的凉皮，温老就迈步走了进来，远远地就喊道：

“景娘，你说的新鲜吃食做好了没？”

白景又往铁箩箩倒了一勺面糊，摊匀了放入锅中，头也不会地扬声答道：“温老来啦，您先坐一坐，我这锅出来就给您整一碗。”

摊得薄薄的面糊熟得很快，几乎说话间，就起了鼓包，白景轻巧地用筷子提出水面，在凉水盆里一转，略降了降温就熟门熟路地揭下面皮。

“您吃不吃香菜？”

温老：“吃的。”

“好嘞。”

白景手脚麻利地把凉皮切成条，往碗中加了料汁，又单独拿小碟子装了面筋，就捧到温老面前。

“您的凉皮，请慢用。”

温老看向面前摆放的这碗新鲜吃食，指头宽的面晶莹剔透，挑起一根还能透出筷子的颜色，面皮上裹着一层金色的亮油，缀着浅褐的酱汁，间或还带着翠绿的葱花香菜，仅仅是看着就让人食欲大增。

作为一名老饕，温老只是略一思考就熟练地开始拌面，等每一寸凉皮都裹上料汁，他就迫不及待地夹了满满一筷子塞进嘴里。

第一口感觉到的是料汁浓郁的香味，然后就是凉皮爽口嫩滑的口感，咬下去微微弹牙。形容起来与中午的拉面相似，但吃起来却是完全不同的味道。

温老连吃几口，不大的碗中顿时下去一半。此时他停下筷子，眉头浅浅皱起，挑起一根细细品尝，咂摸一会儿，又挑起一根尝了尝，眉头还是没松开。

跟随多年的老管家知道，这是有点不对味儿了。

他看向一旁的白景，果然，温老就开口了：“差了点味儿。”

白景从他开始慢下来就注意到了，细细回忆哪一步做的没到位。

“差了点味儿？”

温老：“差了点，但差了什么味，我也不好说。”毕竟之前也没吃到过这凉皮。

就在白景努力思考的时候，边上的赵师傅开口了。

“老大人，这浓油赤酱的，刺激太大，不利于您的身体啊。”

刺激太大？！

白景恍然大悟。

刺激！

她马上转身去回后厨，就着火又调了小半碗料汁，却不是之前浓郁霸道的香，而是刺激的呛人。

没过一会儿，白景端着一碗微红的调料出来，用小匙舀了半匙在凉皮上。

“您再尝尝。”

温老拌匀了再吃，一口下去拍案大喜：“就是这个味！我喜欢！”

“再给我来一碗。这小小一碗，喂猫儿呢。”

白景笑着应下。

这一碗是用茱萸姜蒜调出的替代版辣椒。

吃拌面怎么能少了辣！

白景趁着这机会提出了拌面的好伙伴——油泼辣子。

“油泼辣子？”

“对，我给您多做几罐子，这东西经得住放。”

温老没有犹豫，直接大手一挥吩咐下去：“明天船要靠岸，你跟着他们下去买。”

“老大人！”赵师傅急忙上前，“大人说了，您……”

他话还没说完，就被温老不耐烦地打断了，“这也不能吃，那也不能吃，人活着跟死了有什么区别！”

“别说了，就这么决定了。”又对老管家说，“回头你派个人跟着，别让不长眼的冲撞了。”

见事情已成定局，赵师傅狠狠瞪了白景一眼，无奈退去。

而此时白景满心满眼的油泼辣子，完全没注意他的不忿。