含璎炒了糖色，另起锅烧油，倒入配好的香料煸炒，直炒到香气四溢，倒热水，放入鸡爪炖煮。

不过三刻钟左右的工夫，却最是熬人，浓郁的香弥漫开来，肆无忌惮，无孔不入。

阿豚转了又转，无奈炖煮加上浸泡，等到黄昏才吃上。

暮色四合，晚霞洒满小小的院落，映得廊檐下的几串柿子黄澄澄的。

阿豚站在柿串旁，低头望着手中的鸡爪，他没吃过鸡爪，闻着香，瞧着却有些怕，牛儿家养鸡，他见过，鸡爪原是长在鸡脚下的。

含璎与宝葵系着襻膊，坐在廊檐下，一人一个鸡爪啃着。

这鸡爪卤得极是入味，皮酥肉厚，一咬肉便脱骨，口感软烂，嚼着又有几分脆爽。

阿豚不敢将鸡爪直接放嘴里，揪下一节指骨，小嘴抿了抿，牙咬一咬，吐出骨头，接着又揪下一节，不声不响，吃掉了一整个，竟不比含璎她们慢多少，鸡骨吃得还干净。

还想再来一个，宝葵不许了。

阿豚乖巧地哦了一声，一双眼却直直盯着宝葵手里的第二个鸡爪，咽了下口水，对含璎道：“嫂嫂，虎皮鸡爪是阿豚吃过最香的。”

含璎也笑眯眯地哦了一声，但绝口不提给他吃第二个，上回积食的事她可没忘。

宝葵直接叫他死心，“再香也只许吃一个。”

阿豚抿着嘴，忽地抬脚往院门口走。

宝葵叫住他：“天都快黑了，你去哪？”

阿豚道：“我叫牛儿把他家鸡的爪子拿来给嫂嫂烧。”

含璎：“……”

宝葵惊得说不出话。

含璎道：“鸡被剁了爪子，会疼死的。”

阿豚一听，忙摇头说他不去了，正想走回来，听见有人喊他，扭头一看，是牛儿。

含璎头回见牛儿，这牛儿虽与阿豚一般年纪，却比阿豚壮实多了，宽宽圆圆，和个小木墩儿似的。

牛儿亦没见过含璎，倒是一点不怕生，走过来，提了提裤腰，单手将一只荷叶包递给阿豚。

“给。”

是几个黑乎乎的煮菱角。

阿豚道过谢，回头望着含璎，含璎捡了个鸡爪给牛儿。

牛儿也没吃过鸡爪，阿豚一教，便会了。

一个吃完，他将手指头挨个舔干净了，在脏得起了层泥垢的前襟抹了抹，仰头瞅着含璎。

含璎看得好笑，阿豚认真告诉他，“吃多积食。”

“李牛儿！”

牛儿仍不肯走，听有人隔着院墙喊他，许是他阿娘，才怔了怔，掉头往外跑。

宝葵担忧道：“早知便多卤些，只这几斤恐怕不够卖！”

含璎扑哧一笑，“想得倒好，兴许还卖不出去呢。”

“这般好吃，怎会没人买？”宝葵想了想，问，“嫂嫂打算怎么卖？”

含璎早盘算过了，一斤鲜鸡爪约莫十一至十五只，既是小食，可按份卖，小份两只，收十二文，中份五只，二十五文，大份十只，四十文。

五斤鸡爪，全卖小份，一斤至少六十文，全卖大份，一斤少说四十文，五斤当是二百至三百多文。

十八文买的鲜鸡爪，五斤九十文，可赚一百一至二百多文，顺利的话，用不上一个月，便能赚回盐油香料柴禾钱，往后即是净利。

若是卖得好，她还可做些旁的小食，多赚些。

夜里才躺下，忽听牛儿被打得哇哇哭。

因想着明日去城北卖鸡爪，含璎、宝葵都没睡意，牛儿一哭，便竖起耳朵听动静。

他阿娘似乎正与他阿爹告状。

“不打成么？”

“说鸡爪好吃，想把那几只下蛋的母鸡全剁了爪子，送到隔壁周家去！”

“周家谁人会烧菜？便是会，也没烧鸡爪的，皮包骨，有甚吃头？”

又喝斥牛儿道：“爪上全是鸡屎，你吃么？”

牛儿哭着道：“牛儿不吃鸡屎……”

他阿爹似是听他哭，嫌烦，胡乱哄了一句：“好了好了，牛儿吃牛屎。”

……

含璎捂着嘴，险些笑得捶床。

宝葵惊讶道：“连指甲都剪干净了，怎会有鸡屎？”

“莫不是嫌弃咱们给牛儿吃鸡爪？我从前也嫌弃鸡爪呢。”

“她又不知嫂嫂卤的鸡爪多好吃。”

“嫂嫂，可要我送两个去堵他们嘴？”

含璎霎时敛了笑，将头一摇，严肃道：“两个鸡爪卖十二文呢。”

次日窗纸方白，含璎便醒了，精神抖擞地爬起来，将出摊所用之物收拾停当。

宝葵端了粥盆进屋，搁在方桌上，一面道：“嫂嫂，哥哥一夜未归。”

含璎抓起竹筷，尚思索着东西可带齐备了，随口问：“他去了何处？”