不要逼阿爹在最快乐的时候扇你。

雪白无杂色已经硝制好狐狸皮，这一刻好像是一包即将爆炸的火药，袁宝儿放也不是，拿也不是。

“那个，容娘啊，这是之前去打的，不是背着你去的，呵呵，想着给你做生辰礼呢，呵呵。”

袁老二挠着头发绞尽脑汁地想着借口，目光炯炯望向袁宝儿。

快想想办法。

阿爹需要你。

“阿娘，大过年的。”

遇事不决，四字法则。

你看这不就完美解决了。

大过年的，一切都可以原谅。

过了腊八时间就像奔腾的骏马，转眼后日就是除夕。

要想生活富足，年夜饭绝对不能马虎，家家户户早早就开始准备，过了小年油香肉香日日飘的满村。

袁宝儿喂兔子回来的路上，又收到了柳从南的小礼物，同样是出自他手，同样是费尽心思想了个送礼的招数，

不过……

这味道太过熟悉，刚碰面就被猜了出来。

炸糖糕，他第一次送给柳从南的吃食。

“我特意同袁婶儿请教过做法，虽然卖相不够好看，但味道我尝着是一样的。”

“好看。”

色泽金黄，饱满圆润。

袁宝儿低头瞧着摆放在瓷碗中的炸糖糕有些想笑，小秀才暗戳戳地连形状都摆成了当日的样子。

“瞧啥呢，你俩人耳朵都冻通红。”

田桃儿的声音悠悠传来，俩人瞬间眼角乱飞，接连咳嗽了两声。

“炸糖糕？袁婶儿咋炸出来了，不是说今晚炸东西吗？”

腊月二十八，家家户户走油日。

桃哥儿阿么做饭的手艺可以，但炸东西火候一直控制得不好，年年都是同袁宝儿家一起忙活，剁个馅儿，和个面，打打下手，两家人也能一起热闹热闹。

好了，不用解释了，柳从南炸的。

他不过就是多瞧了两眼，那秀才就暗戳戳地将盖子扣了回去。

白眼一翻，昂首挺胸地过桥去袁家，只留下两人面面相觑。

素油香味飘出宅院，三四个大盆摆在灶台上蓄势待发。

青萝卜切丝，加两根胡萝卜丝调色，加盐香料粉，新买来的豆腐还冒着热气，捏碎再加上两勺白面一起搅拌，待馅料黏稠搅拌有阻力，加一点点素油封面，炸起来更酥脆。

手挤丸子，用小勺快速舀起，从锅边缓缓顺下，小火慢炸至丸子飘起就可以捞出。

年前的炸货不用复炸，熟了即可。日后想吃再复炸，酥酥脆脆又不会沁油。

“袁婶儿，呜。”

丸子准确无误地塞进了田桃儿口中。

“阿么！呜！”

又一次，周满枝极其迅速地堵住了田桃儿想说的话。

千百年来传下的习俗，过年走油时不能说话，灶神下界要让他静享美味，庇佑家人。

“宝哥儿～”

老套路了，田桃儿端着满满一大碗丸子，笑眯眯的出了灶房。

走油不让孩子说话，归根结底是怕热油迸溅伤人，也怕只顾着孩子东西炸的过火油锅起火。

桃哥儿自从悟了这一点，年年都能在第一锅炸锅捞出时就准确地进灶房，第一口炸货哎，好吃加倍。

“宝哥儿这是要炸什么的？”瞧着袁宝儿的手法往年未曾见过。

可不没见过吗，新从小秀才那里学来的。

泡了一夜的小米加鸡蛋、盐、香料粉、辣椒面搅拌均匀，加入适量面粉揉搓成团，加盖醒发一刻钟，让面粉充分与水融合，增加面团的延展性。

醒发好的面团擀开，薄后大概如两个饺子皮叠加，切成半寸见方的块，用竹签均匀地扎孔，油温六成炸至浮起捞出。

鲜香适口，略有辣味儿，很是适合空闲时当个小零食。

豆腐买了一板儿，最后研究各种吃法。擦干水份的豆腐切成小块，下锅炸至六面金黄，既可以炖菜又可以凉拌。

炸好的豆腐同切好的白菜一起加蒜末、糖、醋、盐、酱油、没过食材三分之一的水，加热炖开，糖醋像是随着热气扩散，很是开胃下饭，若是爱吃辣再加些辣椒同煮，出锅前再撒些炒熟的芝麻，口味更是丰富，虽然不适合作为年夜饭上桌，但大鱼大肉吃腻了，正月里吃上一回极为清爽开胃。

洗净的五花肉切成小块，水开焯肉一刻钟洗去浮末，加葱椒末、盐、淡酒、酱油、香料拌匀腌制两刻钟。白面加适量盐打入一个鸡蛋加清水调成面糊，腌制好的肉块裹糊下锅，小火慢炸让肥肉中的油脂充分排出，炸好的酥肉金黄酥脆，香而不腻。

嘭嘭嘭。

“过年喽～”

不知又是哪个孩子偷拿了家中的爆竹。

年味正浓，应当是能逃得掉这顿竹条炒肉。

贴门神，粘窗花，辞旧迎新佳节至。

和合二仙、喜上眉梢、福禄双全、事事如意，满是吉祥寓意的年画衬得房间都多了一丝暖意。

袁宝儿端着新烫的浆糊跑得飞快，刷的也极为迅速，温度低，薄薄一层糨糊刷上手要是慢了，兴许一息之间就会冻得邦邦硬。

“小宝儿，对联拿错了，先别贴。”钱玉容的惊呼声从堂屋传来。

来不及了。

他怕冻上，刷的也快贴的也快，这会儿，“天赐鸿福家业顺”已经对上了“佳岁平安福满堂”。

“没事儿，我给它扽下来，我年轻时候不识字，年年都贴错。”

袁老二拎着羊腿进来正瞧着自家小哥儿一脸蒙怔，调笑中就将对联完整地揭了下来。

“阿爹。”袁宝儿轻轻喊了一声。

“咋，觉得你爹厉害呀，哈哈哈哈。”见小哥儿眼睛亮晶晶地望着他，袁老二笑声更加浑厚。

“阿爹，反了。”